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viernes, 3 de abril de 2009

CONEJO CON ALETRIA

ALETRIA:
INGREDIENTES: 4 PERSONAS.
- 1 Conejo.-1tomate.
-1 cebolla.-3 alcachofas.
-250gr.de aletria y sal.
-pimienta.-almendras.
-ajo y perejil.
-1 1/2 l. de agua.
* preparación *
-Partir el conejo en trozos , sofreirlos y apartarlos .Se repite con las alcachofas en trozos, el tomate y la cebolla.Mezclarlo todo en una cazuela y cubrirlo de agua. Sazonar al gusto.
-30 minutos después anadimos la aletria y se deja que hierva otros 5 minutos y se le añade un picadillo de ajo y perejil, pimienta y almendras y pasados unos minutos se aparta.
CONSEJOS PRACTICO:
- Que esté caldoso.

2 comentarios:

  1. Merche, tiene que estar rico, pero dime, ¿que es la aletria? no conozco nada con ese nombre, un beso

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  2. Hola mamen, la aletria es un tipo de pasta que la encuentras en mercadona,eroski y carrefour,
    esa pasta tiene forma curvada,también sirve los fideos gordos (sopa,no cabellin).

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