LIMONES RELLENOS

-Ingredientes:
- 6 limones, 8 cucharadas de leche condensada.- 4 huevos, unas hojas de menta.
Preparacion:
- Se corta la parte superior de los limones y se vacia toda la pulpa, la pasamos por la batidora,
dejando un pure lo mas fino posible, al que le añadiremos la leche y las yemas de los huevos.
- Con la grema rellenamos los limones. Batimos las claras a punto de nieve y se la ponemos encima de la crema.
- Por ultimo lo adornamos con las hojas de menta.