tag:blogger.com,1999:blog-37220214895523302582024-02-07T12:52:22.099-08:00MIS RECETASMrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.comBlogger188125tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-79701491477875080232017-09-22T13:04:00.001-07:002017-09-22T13:04:33.787-07:00http://eurekarecetas.lavanguardia.com/receta/tortillas-harina-trigo-muy-faciles-para-burritos-quesadillas-y-sincronizadas/7424.htmlMrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-63607870079612746542017-09-18T10:25:00.001-07:002017-09-18T10:25:59.145-07:00Con sabor a huerto: Galletas de zanahoria<a href="http://consaborahuerto.blogspot.com/2017/09/galletas-de-zanahoria.html?spref=bl">Con sabor a huerto: Galletas de zanahoria</a>: Desde que vi estas galletas en Directo al paladar estaba deseando hacerlas, algunos ya conocéis mi atracción por los dulces que contengan ...Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-41439104304948318692017-08-23T14:06:00.001-07:002017-08-23T14:06:08.359-07:00BIZCOCHO DE MANZANA Y ZANAHORIA | | Recetas de Postres Faciles y Caseras<a href="http://www.depostres.es/2015/04/bizcocho-de-manzana-y-zanahoria.html">BIZCOCHO DE MANZANA Y ZANAHORIA | | Recetas de Postres Faciles y Caseras</a>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-59993103150583706242013-06-27T13:27:00.002-07:002013-06-27T13:29:00.377-07:00Grill Vertical..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_UZuJYY0-PiNS2m7wLEqIoej29i9nDc6GcnBFTF-XQuqPZP596kW7ZuIh5bUcc6heOjfaP0Rb_jV8BdqlWIYQS05tEnzVhsykwreV7xhpS1XEMgmjk1h9XNGMgWvNH_YZR1736vKc-U/s1600/DSC_00344.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_UZuJYY0-PiNS2m7wLEqIoej29i9nDc6GcnBFTF-XQuqPZP596kW7ZuIh5bUcc6heOjfaP0Rb_jV8BdqlWIYQS05tEnzVhsykwreV7xhpS1XEMgmjk1h9XNGMgWvNH_YZR1736vKc-U/s400/DSC_00344.jpg" width="225" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ablfnMEaZgcfXefPNbnCRROmRzZ-HMnK1En8jcmG1uLwSNLMeu6M4m2rnUKVgk1y1c_JtYlZDrhAbTVX5PPTkgtvXcPxEiO8RxQm7FF_kMgpeLXRFN6lzijEvk_iecbIntIDAvzwyOw/s1600/DSC_00555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_ablfnMEaZgcfXefPNbnCRROmRzZ-HMnK1En8jcmG1uLwSNLMeu6M4m2rnUKVgk1y1c_JtYlZDrhAbTVX5PPTkgtvXcPxEiO8RxQm7FF_kMgpeLXRFN6lzijEvk_iecbIntIDAvzwyOw/s400/DSC_00555.jpg" width="225" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-d3cZ2_KFVq4/UcyfkH4YQSI/AAAAAAAADB8/4CKMUD8UnnY/s1600/DSC_00333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-d3cZ2_KFVq4/UcyfkH4YQSI/AAAAAAAADB8/4CKMUD8UnnY/s400/DSC_00333.jpg" width="225" /></a></div>
<br />Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-82292428471813507612013-06-25T12:26:00.001-07:002013-06-25T14:36:09.097-07:00Barquillera Electrica...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4TssRcsHHVOBOlcrD-G6zGiyI-Sx4JqEDm2OkJPWvygmB-6GDTGt-gAkQvTAyCLYMfph_iwXj5VSyO9CQ3fWCixB42nfDEzo0OZy4SY1Qoa5rSVqVSnt_DgEIPabaPxUwYv8D5hgs_Js/s1600/DSC_0029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4TssRcsHHVOBOlcrD-G6zGiyI-Sx4JqEDm2OkJPWvygmB-6GDTGt-gAkQvTAyCLYMfph_iwXj5VSyO9CQ3fWCixB42nfDEzo0OZy4SY1Qoa5rSVqVSnt_DgEIPabaPxUwYv8D5hgs_Js/s400/DSC_0029.jpg" width="225" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CFYkdHjJlWE/UcntnVBbXVI/AAAAAAAADBE/HAK2FumOgIs/s1600/DSC_0030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-CFYkdHjJlWE/UcntnVBbXVI/AAAAAAAADBE/HAK2FumOgIs/s400/DSC_0030.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrMZaM0gMx-1gHpyBVCwg1AiCFHHJaajl6eMs-7PA0MwzziDnKp-tTZiKrUbIMXyZzLDRGeNdH9JKWYSB_E2QQ96SDeF5pUpWpasgmlpEZqrVo7GV1gyhv8IliOEhqzJsDdUryGNosncQ/s1600/DSC_0031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrMZaM0gMx-1gHpyBVCwg1AiCFHHJaajl6eMs-7PA0MwzziDnKp-tTZiKrUbIMXyZzLDRGeNdH9JKWYSB_E2QQ96SDeF5pUpWpasgmlpEZqrVo7GV1gyhv8IliOEhqzJsDdUryGNosncQ/s400/DSC_0031.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvfKkwqvy6kLpklX-3qKx_VNwT62g2-ULQmKVzS4O2KQdDU6PSY5ZG4MMKXyCHfgbxX9psLLBtloqnsGALnEiNe8dQjSlT7dlEsB3aY-j8J3SymaDdzaeC6A6ch-Xa7yHIL_OkidDNY5c/s1600/DSC_0032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvfKkwqvy6kLpklX-3qKx_VNwT62g2-ULQmKVzS4O2KQdDU6PSY5ZG4MMKXyCHfgbxX9psLLBtloqnsGALnEiNe8dQjSlT7dlEsB3aY-j8J3SymaDdzaeC6A6ch-Xa7yHIL_OkidDNY5c/s400/DSC_0032.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYjZoxSMBKMav-Jkwc-BzOs7l6BOjPTUyJMIGUrOE7ZPY_7-nF_ZzklKXB1UtmSRpIoWCcmawdDe4EbtMzW-rSsNo_wx53iSRSDssGqzr35YkgQHtOUIrJWyqr1NI6RZxldc_V-s9NJI/s1600/DSC_0033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYjZoxSMBKMav-Jkwc-BzOs7l6BOjPTUyJMIGUrOE7ZPY_7-nF_ZzklKXB1UtmSRpIoWCcmawdDe4EbtMzW-rSsNo_wx53iSRSDssGqzr35YkgQHtOUIrJWyqr1NI6RZxldc_V-s9NJI/s400/DSC_0033.jpg" width="225" /></a></div>
<br />Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-80593689422255461232013-06-24T12:48:00.001-07:002013-06-24T14:13:56.775-07:00Olla Digital...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWFMV7eGE-7Xgi_OO6Y_2JCC2KlL7uq5XoOrlkrcBAahiZigd9E37TZy2718iq-PKil3ygd-di49_cd3U_vYUxtdIV7uQGb3wNSOk5ykOzetfhEis-cUKMdz87GMldDYe2UY8iLFnB8uk/s1600/DSC_0037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWFMV7eGE-7Xgi_OO6Y_2JCC2KlL7uq5XoOrlkrcBAahiZigd9E37TZy2718iq-PKil3ygd-di49_cd3U_vYUxtdIV7uQGb3wNSOk5ykOzetfhEis-cUKMdz87GMldDYe2UY8iLFnB8uk/s400/DSC_0037.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-11649081956981160692013-05-11T12:23:00.001-07:002013-05-13T16:33:13.662-07:00Lazos con frankfurt, beicon,jamon cocido y leche ideal <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ux3gsS_Jc_8/UY6UjpO-OkI/AAAAAAAAC_E/8VMIoUkTals/s1600/20110427173818.04930612_large.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ux3gsS_Jc_8/UY6UjpO-OkI/AAAAAAAAC_E/8VMIoUkTals/s200/20110427173818.04930612_large.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
-Ingredientes:<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pcu1pYrL1sk/UY6VHs1c-uI/AAAAAAAAC_U/7hE4Rpfsv04/s1600/DSC_0044.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-pcu1pYrL1sk/UY6VHs1c-uI/AAAAAAAAC_U/7hE4Rpfsv04/s200/DSC_0044.jpg" width="112" /></a>- Lazos de colores.<br />
- 1 paquete de Frankfurt.<br />
- 2 lonchas beicon a tacos.<br />
- 2 lonchas Jamón cocido a tacos.<br />
- 1 cebolla.<br />
- 4 dientes de ajos.<br />
- leche ideal para salsas.<br />
- Sal.<br />
- Aceite.<br />
Preparación:<br />
- Cocer los lazos en agua hirviendo y sal, mientras se cuece la pasta cortar a tacos las salchichas Frankfurt, el beicon y el jamón cocido.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R1azZTZpPD0/UY6Vv_5rqxI/AAAAAAAAC_k/pyezdlYhe3o/s1600/DSC_0045.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="http://2.bp.blogspot.com/-R1azZTZpPD0/UY6Vv_5rqxI/AAAAAAAAC_k/pyezdlYhe3o/s320/DSC_0045.jpg" width="320" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ff5JnMN45sA/UY6VB1SqJkI/AAAAAAAAC_M/Fx7Il9fNjNY/s1600/bacon-1-300x225.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-ff5JnMN45sA/UY6VB1SqJkI/AAAAAAAAC_M/Fx7Il9fNjNY/s200/bacon-1-300x225.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FZUxTBrjuD4/UY6VY81SJgI/AAAAAAAAC_c/Y7_rOqsVJnY/s1600/jamon%2520york%2520cormillot.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="118" src="http://4.bp.blogspot.com/-FZUxTBrjuD4/UY6VY81SJgI/AAAAAAAAC_c/Y7_rOqsVJnY/s200/jamon%2520york%2520cormillot.jpg" width="200" /></a></div>
- A continuación pasar la pasta por agua fría, se fríe la cebolla y los ajos picaditos, el beicon, el jamón cocido y las Frankfurt añadir los lazos unirlos todo y añadir la leche ideal cuando se vea que esta cremosa la salsa se aparta y servir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-56LAXQvqPbY/UY6V8b-RpzI/AAAAAAAAC_s/xzyeLlFg9IU/s1600/DSC_0047.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-56LAXQvqPbY/UY6V8b-RpzI/AAAAAAAAC_s/xzyeLlFg9IU/s320/DSC_0047.jpg" width="180" /></a></div>
<br />Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-28466158213955173652013-05-01T14:30:00.003-07:002013-05-03T13:38:34.348-07:00Grofres de jamon cocido<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRsC5oLTDRNEIPBCrFYxs4SkUaVmue81CZ32KGBKa8oxcjoXhbdWZaTu88WuX99b8CrF0pZBtCbMJ24qnjLLEivpDyjJpKA0_LLL2rb-m-uq6Tmq3sAMPBy8fZJJM2H5qx1V-xywzSeOg/s1600/DSC_0041.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRsC5oLTDRNEIPBCrFYxs4SkUaVmue81CZ32KGBKa8oxcjoXhbdWZaTu88WuX99b8CrF0pZBtCbMJ24qnjLLEivpDyjJpKA0_LLL2rb-m-uq6Tmq3sAMPBy8fZJJM2H5qx1V-xywzSeOg/s400/DSC_0041.jpg" width="225" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6WjZ1aKyPfiLA_dTzspowEdaTMcq_IitELO0EtHGDWo96i0qHGBe8m_iPQMGmuL9hzOwlcq94CGYn2IiOh_RcJ7SxgQ0-squRK6NrhzofwfQ89FKO-erk1hN2nQ15tnuNY72XiXAEu-8/s1600/DSC_0043.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6WjZ1aKyPfiLA_dTzspowEdaTMcq_IitELO0EtHGDWo96i0qHGBe8m_iPQMGmuL9hzOwlcq94CGYn2IiOh_RcJ7SxgQ0-squRK6NrhzofwfQ89FKO-erk1hN2nQ15tnuNY72XiXAEu-8/s320/DSC_0043.jpg" width="180" /></a><br />
<span style="background-color: #d9ead3;"> Ingredientes:</span><br />
<span style="background-color: #d9ead3;">- 250gr de harina.</span><br />
<span style="background-color: #d9ead3;">- !/2 cucharadita de levadura en polvo.</span><br />
<span style="background-color: #d9ead3;">- 70gr mantequilla,</span><br />
<span style="background-color: #d9ead3;">- 400ml leche o agua.</span><br />
<span style="background-color: #d9ead3;">- 1/2 cucharadita de sal.</span><br />
<span style="background-color: #d9ead3;">- 1 cebolla ( cortada en dados).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg30Td3wTZFTuHazvYapHsHqgXcuZahHjbvUtdjXkr29tWH3WFB8yh8hMW0zSsUtQw3I3nbSTW5ZOmwTazi1Z955Me-9Rzr6uB6SbrRxyTlr6Rd5h7yyjHrM1prin5_mViydrpC0LYKnQU/s1600/DSC_0040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg30Td3wTZFTuHazvYapHsHqgXcuZahHjbvUtdjXkr29tWH3WFB8yh8hMW0zSsUtQw3I3nbSTW5ZOmwTazi1Z955Me-9Rzr6uB6SbrRxyTlr6Rd5h7yyjHrM1prin5_mViydrpC0LYKnQU/s320/DSC_0040.jpg" width="180" /></a></div>
<span style="background-color: #d0e0e3;">- 100gr de jamón cocido ( cortado en dados).</span><br />
<span style="background-color: #d0e0e3;">- Preparación:</span><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AQko-FSqyGw/UYGEnvmk6YI/AAAAAAAAC8k/KCjmi2VFml8/s1600/DSC_0038.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-AQko-FSqyGw/UYGEnvmk6YI/AAAAAAAAC8k/KCjmi2VFml8/s320/DSC_0038.jpg" width="180" /></a><span style="background-color: #d0e0e3;">- Remueva la mantequilla hasta que quede espumosa.</span><br />
<span style="background-color: #d0e0e3;">- Añada la harina, la sal y la levadura.</span><br />
<span style="background-color: #cfe2f3;">- Sin parar de remover , añada la leche poco a poco.</span><br />
<span style="background-color: #cfe2f3;">- Por último añada la cebolla y el jamón cocido.</span><br />
<span style="background-color: #cfe2f3;">- Mézclelo todo durante 2-3 minutos al nivel máximo con la batidora.</span><br />
<span style="background-color: #e06666;"></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="background-color: #cfe2f3;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmdDdpMKmfQsb3WMfmOox-S7EQZwqIUPjVts4J1TWGTBb_h_7yrt6R9aeO2A0RfmZ3xvyofodRSCbzofFHlX3R7wjlusM4UMf08qgMlM-_F7uFEEu2FUSFiXaWVLIs92ejWYu271W_Lu8/s1600/DSC_0037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmdDdpMKmfQsb3WMfmOox-S7EQZwqIUPjVts4J1TWGTBb_h_7yrt6R9aeO2A0RfmZ3xvyofodRSCbzofFHlX3R7wjlusM4UMf08qgMlM-_F7uFEEu2FUSFiXaWVLIs92ejWYu271W_Lu8/s320/DSC_0037.jpg" width="180" /></a></div>
Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-34691867443669848052013-03-04T16:15:00.004-08:002013-03-04T16:21:26.307-08:00Buñuelos de plátano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAWtELoz0Lr4AVXBp_-RRMxNtnjDRu_ae9J_-AXyD4f2kYJLNV2V_O2_vYiQR8Cz4uEfo4wIR968R8bO7EJ55-HNdDUpY336FBcg1ib1xmnxMwxCOJmfS5G5wV6krNDfe2Js_PJ31eKXM/s1600/escanear0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAWtELoz0Lr4AVXBp_-RRMxNtnjDRu_ae9J_-AXyD4f2kYJLNV2V_O2_vYiQR8Cz4uEfo4wIR968R8bO7EJ55-HNdDUpY336FBcg1ib1xmnxMwxCOJmfS5G5wV6krNDfe2Js_PJ31eKXM/s640/escanear0001.jpg" width="472" /></a></div>
<br />Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-13782927186606592312011-06-17T00:49:00.000-07:002011-06-17T13:17:21.712-07:00Fuente de merluza y patatas.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBTgTg4DuRXvZVvQk5ehqgaOU_5rf-l7yG-F1Ekh_P9N_rSI7vYd-8zCzGOJ2qhtFlpT61e_cwolxeI8MkzcOmWZWJob5mYgP4sU4GSAJft5n64Z2GybvtlUqF_9FxI58F37WsRsVTmc/s1600/escanear0005.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 311px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5619093316744102210" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBTgTg4DuRXvZVvQk5ehqgaOU_5rf-l7yG-F1Ekh_P9N_rSI7vYd-8zCzGOJ2qhtFlpT61e_cwolxeI8MkzcOmWZWJob5mYgP4sU4GSAJft5n64Z2GybvtlUqF_9FxI58F37WsRsVTmc/s400/escanear0005.jpg" /></a> <span style="color:#ff0000;">-Ingredientes:</span><br /><span style="color:#cc0000;">- 700g de filetes de merluza.</span><br /><span style="color:#cc0000;">- 50g de harina.</span><br /><span style="color:#cc0000;">- 2 cebollas.</span><br /><span style="color:#cc0000;">- 4-5 patatas.</span><br /><span style="color:#cc0000;">- 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva+el necesario para la fuente.</span><br /><span style="color:#cc0000;">- 2 dientes de ajo.</span><br /><span style="color:#cc0000;">- 1g de azafrán.</span><br /><span style="color:#cc0000;">-10cl de vino blanco seco.</span><br /><span style="color:#cc0000;">- Sal, pimienta.</span><br /><span style="color:#990000;">- Preparación:</span><br />- <span style="color:#660000;">1. Secar con cuidado los filetes de pescado. Cortarlos en trozos y pasarlos por harina. A continuación, sacudirlos delicadamente para eliminar el exceso de la misma.</span><br /><span style="color:#660000;">-2. Pelar las cebollas y picarlas gruesas. Pelar las patatas y cortarlas en trozos o rodajas.</span><br /><span style="color:#660000;">- 3. Verter el aceite en una sartén y calentarlo a fuego medio. Agregar los trozos de merluza, rehogarlos 2 min. aprox., darles la vuelta con una paleta y dorarlos por el otro lado2-3min.</span><br /><span style="color:#660000;">-4. Untar con un velo de aceite una fuente para horno y disponer el pescado. Añadir las patatas y las cebollas.</span><br /><span style="color:#660000;">-5.Pelar el ajo y picarlo fino.A continuación, disponerlo en la fuente. Diluir el azafrán en 10cl de agua caliente, mezclarlo con el vino y rociar la preparación. Finalmente, salpimentas todo al gusto.</span><br /><span style="color:#660000;">- 6. Disponer la fuente durante 30min. en el horno precalentado a 210ºC. Llevar a la mesa bien caliente.</span><br /><span style="color:#660000;">- CONSEJO:</span><br /><span style="color:#660000;">- Justo antes de llevar a la mesa, para que el aspecto del plato sea más alegre, puede decorarse la fuente con algún trozo de pimiento rojo crudo.</span>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-2794446804644298622011-03-29T09:10:00.000-07:002011-04-01T01:34:06.538-07:00Bacalao en salsa de azafrán y otras especias<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEialDBX0amQm4nOI3Xsn9vcwHKtSuimN8XGjzL61zqmFwwEk85bhYx0S1kPpP3A7_dnyf-KjFqH14VXOhsyQ4Im1GgR23mg48xZJuKRZzLnJHYMt3OHLxv4UFHAxqqALTpqVqa6AnwvqLk/s1600/escanear0009.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 298px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589535339988879058" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEialDBX0amQm4nOI3Xsn9vcwHKtSuimN8XGjzL61zqmFwwEk85bhYx0S1kPpP3A7_dnyf-KjFqH14VXOhsyQ4Im1GgR23mg48xZJuKRZzLnJHYMt3OHLxv4UFHAxqqALTpqVqa6AnwvqLk/s400/escanear0009.jpg" /></a> <br /><div>- Ingredientes:</div><br /><div><span style="color:#990000;">- 500g de bacalaosalado.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- 1 diente de ajo.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- 50g de almendras.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- 3 clavos de olor.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- 1/2 cucharadita de azafrán.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- Nuez moscada al gusto.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- Sal y pimienta.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- 4 cucharadas de aceite de oliva.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- 4 patatas grandes.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- 2 cebollas pequeñas.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- 3 hojas de laurel, guindilla.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- Preparación:</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- Dejar desalar el bacalao cortado en trozos en agua fria un dia antes de preparar esta receta. Si estuviera muy salado, dejarlo en agua al menos 48h, cambiando de vez en cuando el agua. Junto antes de prepararlo, escurrirlo bien y secarlo con papel absorbente. En un mortero, machacar el ajo, las almendras y los clavos de olor hasta que quede una pasta homogénea. Añadir el azafrán, la nuez moscada y salpimentar.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- Disponer sobre el bacalao un poco de la mezcla de especias cubriendo cada trozo uniformemente. Verter el aceite en un sartén grande y dejar calentar a fuego medio. Rehogar el bacalao dándole la vuelta de vez en cuando.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- Mondar las patatas y cortarlas en rodajas grandes. Lavarlas con agua fria para eliminar el almidón y añadirlas al bacalao. Dejar que continúe cociendo. Añadir las cebollas cortadas en rodajas y las hojas de laurel. Sazonar con la guindilla.</span></div><br /><div><span style="color:#990000;">- Verter suficiente agua, hasta cubrir los trozos de bacalao. Dejar cocer hasta que las patats queden blandas. Servir acompañado de arroz blanco.</span></div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-75194169150855674782011-03-15T10:29:00.000-07:002011-03-16T10:43:07.946-07:00Conejo en salsa de vino<span style="color:#996633;">Ingredientes:</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgherJpCtoPyEc7tIcEkLPXpnq-pZLZP78TRbdoQkHQk_-wre1rAKEMNadD5k7YrP474R1Zjc-ejeirkZW6W5SuUSCVQ2CQMrGkjyHLXrTaG2xH6Yr-ptLJ0d3aQl5I8yzA1LMYXgbbj7U/s1600/escanear0004.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 292px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5584363482094265170" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgherJpCtoPyEc7tIcEkLPXpnq-pZLZP78TRbdoQkHQk_-wre1rAKEMNadD5k7YrP474R1Zjc-ejeirkZW6W5SuUSCVQ2CQMrGkjyHLXrTaG2xH6Yr-ptLJ0d3aQl5I8yzA1LMYXgbbj7U/s400/escanear0004.jpg" /></a><br /><div>- 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva.</div><div>- 3 cuartos posteriores de conejo.</div><div>- Sal y pimienta.</div><div>- 35cl de vino tinto.</div><div>- 2 zanahorias.</div><div>- 2 nabos.</div><div>- 3 patatas.</div><div>- 2 tallos de apio.</div><div>- 20 cebollitas.</div><div>- 30g de harina.</div><div>- Perejil.</div><div><span style="color:#333300;">-Preparación:</span></div><div><span style="color:#333300;">- Disponer el aceite en una sáten ancha. Cortar por la mitad los trozos de conejo y rehogarlos muy bien en el aceite caliente. Salpimentar, mojar la carne con 25cl de vino y cocerla a fuego fuerte unos 10min.</span></div><div><span style="color:#333300;">- Mientras, limpiar como de costunbre las zanahorias, el nabo, las patatas y el apio. Cortarlos en bastoncitos de 5cm aprox. de largo; pelar las cebollitas. Poner a hervir abundante agua con sal y cocer en ella las verduras 5min. aprox. Escurrir muy bien las verduras y agregarlas al conejo, Bajar el fuego y cocer 10min. aprox.</span></div><div><span style="color:#333300;">- Retirar de la sartén el conejo y las verduras y reservarlos al calor. Filtrar el fondo de cocción.</span></div><div><span style="color:#333300;">- Disponer la mantequilla en una cacerola pequeña y derretida con el fuego al minimo. Añadir la harina y mezclar bien. A contunuación, agregar el fondo de cocción filtrado.</span></div><div><span style="color:#333300;">- Espesar la preparación removiendo con una cuchara de madera. Diluir con el vino restante la salsa que se obtenga; remover y dejar cocer unos instantes más.</span></div><div><span style="color:#333300;">- Disponer el conejo y las verduras en la fuente de servir, verter la salsa y decorar al gusto con ramitas de perejil. Llevar a la mesa.</span></div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-23606945837017494952011-03-02T02:45:00.000-08:002011-03-08T08:46:48.158-08:00Tartaletas " belle marquise"<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzjLa2E4Plc1tIpUJYSnWRolVVLVc5q2TMy-trYfKo9yT0SXU0gmymKS99O70pOq5viwK_Rh8IdM2MuHcFDxA4EkgPhDqx5WUi5u5NBb5xdjUx6zR97lllDRRIUNDAxmmqSSh4cbqiWIQ/s1600/escanear0007.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 232px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579432516022273250" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzjLa2E4Plc1tIpUJYSnWRolVVLVc5q2TMy-trYfKo9yT0SXU0gmymKS99O70pOq5viwK_Rh8IdM2MuHcFDxA4EkgPhDqx5WUi5u5NBb5xdjUx6zR97lllDRRIUNDAxmmqSSh4cbqiWIQ/s400/escanear0007.jpg" /></a><br /><div><span style="color:#33cc00;"><span style="color:#cc0000;">- Ingredientes</span>:</span></div><div><span style="color:#33cc00;">-</span><span style="color:#cc9933;"> Para la masa:<br /></span></div><div><span style="color:#cc0000;">- 300g de harina + la necesaria para los moldes.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- 1 cucharada de perejil picado.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- Sal.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- 150g de mantequilla + la necesaria para los moldes.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- 2 huevos.</span></div><div><span style="color:#33cc00;">- </span><span style="color:#ff6600;">Para el relleno:</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- 6 higadillos de pollo.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- Sal y pimienta.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- 8 corazones de alcachofa.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- 1 limón.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- 2 vasitos de oporto.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- 50cl de gelatina instantánea.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- 1 trufa negra pequeña.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- perejil.</span></div><div><span style="color:#33cc00;">- <span style="color:#999900;">Preparación:</span></span><span style="color:#cc0000;"> 30min. cocción: 45min.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- Amalgamar enérgicamente la harina, el perejil picado y 1 pizca de sal, incorporar la mantequilla y el huevo; si es necesario, agregar un poco de agua. Conseguida una pasta homogénea, dejarla reposar en el frigorifico durante 1h aprox.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- Saltear los higadillos en una sartén antiadherente 5min. a fuego bajo.Salpimentar y reservar.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- Extender la masa y forrar 6 moldes de tartaletas untados con mantequilla y enharinados. Pinchar con un tenedor la capa de masa del fondo. Pincelar la masa con el huevo restante, batido con un poco de agua, y hornear a 180ºC durante 30 min. Retirar las tartaletas de los moldes y dejarlas enfriar sobre una rejilla.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- Cortar los corazones de alcachofas en gajos fino; ponerlos en una sartén con el zumo de limón, la mitad del oporto y 1/2 vaso de agua. Salpimentar, tapar la sartén y cocinar 15 min. a fuego bajo.Apagar y reservar.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- Preparar la gelatina instantánea siguiendo las instrucciones del envase; cuando esté lista, aromatizarla con el oporto restante. Cortar la trufa en láminas finas.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- Empezar a rellenar las tartaletas extendiendo sobre el fondo una capa de gelatina; colocar un higadillo en el centro de cada una y rodearlo con los gajos de la alcachofa.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- Volver a pincelar todas las tartaletas con un poco de gelatina, apoyar sobre los higadillos una lámina de trufa y algunas hojitas de perejil. Terminar el relleno con la gelatina restante, distribuyéndola en varias capas sobre las tartaletas.</span></div><div><span style="color:#cc0000;">- Poner las tartaletas en el frigorifico para que cuaje bien la gelatina y dejarla hasta el monento de servirlas.</span></div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-66357931251075002662011-02-25T04:21:00.000-08:002011-02-25T08:57:03.796-08:00Hojaldre De Col Rizada y Maiz<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6R7bF7pGiCno56lczf2FWNw5vEfl6AwmFEAiyKivlpA6AjazNgK_obYRTvt0BLvqNB4-HGtlrnjKJX6lvvGV2wlr4mH849L6CgAYJuk8FUCikqoZ3eSjNFOWIDqZy-NhBiJ3cFbD3U_8/s1600/escanear0006.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 237px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577601777055452658" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6R7bF7pGiCno56lczf2FWNw5vEfl6AwmFEAiyKivlpA6AjazNgK_obYRTvt0BLvqNB4-HGtlrnjKJX6lvvGV2wlr4mH849L6CgAYJuk8FUCikqoZ3eSjNFOWIDqZy-NhBiJ3cFbD3U_8/s400/escanear0006.jpg" /></a><br /><div><span style="color:#cc6600;">- Ingredientes: ( para 10 personas).</span></div><div><span style="color:#cc6600;">- 1 col rizada.</span></div><div><span style="color:#cc6600;">- 2 cebollas.</span></div><div><span style="color:#cc6600;">- 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva.</span></div><div><span style="color:#cc6600;">- 100g de maiz al natural.</span></div><div><span style="color:#cc6600;">- 6 huevos + 1 yema de huevo.</span></div><div><span style="color:#cc6600;">- 2 cucharadas de comino.</span></div><div><span style="color:#cc6600;">- Sal y pimienta.</span></div><div><span style="color:#cc6600;">- Harina para la superficie de trabajo y la placa.</span></div><div><span style="color:#cc6600;">- 500g de masa de hojaldre.</span></div><div><span style="color:#cc6600;">- Mantequilla para la placa.</span></div><div><span style="color:#996633;">- Preparación: 25 min. cocción: 20-25 min.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Eliminar el tronco y las primeras hojas de la col rizada. Cortarla en 4 partes, que se cortarán a su vez en tiras. Pelar y picar las cebollas.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Calentar el aceite a fuego medio en una sartén grande y dorar durante 5 min. la cebolla picada, removiendo de vez en cuando.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Añadir las tiras de col poco a poco: cuando el primer puñado esté ablandando, agregar otro y continuar hasta agotar toda la col. Rehogar durante 10min. removiendo a menudo.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Fuera del fuego, agregar el maiz bien escurrido del liquido de conserva.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Cocer los huevos duros, pelarlos y picarlos. Incorporarlos al contenido de la sartén.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Aromatizar la preparación con 1 cucharada de comino y salpimentar. Mezclar muy bien.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Enharinar la superficie de trabajo y extender el hojaldre formando un rectángulo de 25 x 45cm de lado aprox.</span></div><div><span style="color:#006600;">-Colocar sobre los bordes la masa la mezcla preparada poniéndola en el cetro del lado más largo del rectángulo.</span> </div><div><span style="color:#006600;"></span> </div><div><span style="color:#006600;">- Humedecer los bordes libres con un pincel mojado en un poco de agua. Doblarlos y superponerlos en el centro. Aplastar ligeramente alrededor del cierre y delos 2 extremos para sellar el hojaldre que se ha montado.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Deslizar el hojaldre en la placa untada con mantequilla y enharinada. Pincelar la masa con el huevo batido con un poquito de agua, de manera que pueda dorarse durante la cocción.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Finalmente espolvorear con el comino restante. Cocer el hojaldre 20-25 min. en el horno precalentado a 210ºC. Servir muy caliente.</span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-55282716004880037792011-02-22T02:44:00.001-08:002011-02-22T03:50:15.527-08:00Media lunas de cordero<div><span style="color:#cc0000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNnFXdqgW_BrCOzl70GlAgm72oQ6BMMlDSDSoTCShaj0aF-4Nrjv0g6tzX2S7Y31I22BUfwOpvmNYo7Hk44rNnS8AXmAtn7Xx2r1JgdwMXwhDswUtFPgK-oHpDeVdigbWYYw__RNn9bUM/s1600/escanear0004.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576469987170581218" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNnFXdqgW_BrCOzl70GlAgm72oQ6BMMlDSDSoTCShaj0aF-4Nrjv0g6tzX2S7Y31I22BUfwOpvmNYo7Hk44rNnS8AXmAtn7Xx2r1JgdwMXwhDswUtFPgK-oHpDeVdigbWYYw__RNn9bUM/s400/escanear0004.jpg" /></a> - Ingredientes:</span><br /><span style="color:#339999;">-250g de cordero asado desshuesado.</span><br /><span style="color:#339999;">- La corteza de 1 limón rallada.</span><br /><span style="color:#339999;">- 1 cucharada de cilantro molido.</span><br /><span style="color:#339999;">- 2 cucharadas de menta picada.</span><br /><span style="color:#339999;">- 30g de azúcar de caña.</span><br /><span style="color:#339999;">- 100g de tocino.</span><br /><span style="color:#339999;">- Nuez moscada, canela, comino.</span><br /><span style="color:#339999;">- Sal, pimienta.</span><br /><span style="color:#339999;">- 400g de pasta brisa.</span><br /><span style="color:#339999;">- Harina para la superficie de trabajo.</span><br /><span style="color:#339999;">- 1 huevo.</span><br /><span style="color:#3366ff;">- Preparación: 20min, cocción: 20min.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Desengrasar con cuidado la carne de cordero y picarla conla picadora.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Rallar finanebte la corteza del limón. </span><br /><span style="color:#6600cc;">-Lavar muy bien y secar el limón antes de rallar. Poner en un cuenco la carne picada, el cilantro, la menta, la corteza del limón, el azúcar y el tocino.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Amalgamar bien todos los ingrdientes, incorporar las especias y salpimentar.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Extender la pasta brisa en la superficie de trabajo enharinada y con un molde cortapasta recortar entre 16-18 discos de 8-10cm de diámetro y pincelos con el huevo batodo con un poco de agua.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Distribuir la mezcla preparada de cada disco, doblar la masa y armar las medias lunas. Pegar bien los bordes, repasándolos con la rueda dentada y si es necesario apastándolos con la punta de los dedos. Pincelar con el huevo batido también el exterior de la masa.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Alinear las medias lunas en la placa del horno cubierta con una hoja de papel de horno, cocerlas a 180ºC durante 20min. y servirlas enseguida.</span><br /><span style="color:#ffcccc;">-<strong>CONSEJO: Puede dosificarse al gusto las hierbas aromaticas y las especias que aromatizan las medias lunas. Si se desea un sabor picante, agregar una pizca de guindilla.</strong></span><br /><span style="color:#cc0000;"></span> CROISSANTS AL CAMEMBERT<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQV0fPD0VnQMsgkBETzMKltNqItlM_KIaPgjpRowsfmO4MYHb2o8cHRohdU9MFkA2W7Gf2r7SVPdQO33dp2F8fANedC_Klj7LSqz7Y3T55TxoxmXw9GEcRq_tSO8ZqGnUtQtV_xHvF01M/s1600/escanear0003.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 297px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576479775367916418" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQV0fPD0VnQMsgkBETzMKltNqItlM_KIaPgjpRowsfmO4MYHb2o8cHRohdU9MFkA2W7Gf2r7SVPdQO33dp2F8fANedC_Klj7LSqz7Y3T55TxoxmXw9GEcRq_tSO8ZqGnUtQtV_xHvF01M/s400/escanear0003.jpg" /></a><br /><span style="color:#ff6600;">- Ingredientes:</span><br /><span style="color:#993300;">- 500g de pasta de holjaldre descongelada o fresca a temperatura ambiente.</span><br /><span style="color:#993300;">- Harina para la superficie de trabajo y la placa de horno.</span><br /><span style="color:#996633;">- Para el relleno:</span><br /><span style="color:#999900;">- 300g de camembert.</span><br /><span style="color:#999900;">- 50g de mantequilla ablandada+ la necesaria para la placa de horno.</span><br /><span style="color:#999900;">- 1/2 cucharadita de comino.</span><br /><span style="color:#999900;">- pimienta.</span><br /><span style="color:#999900;">- 1 huevo para dorar.</span><br /><span style="color:#666600;">- Preparación: 20 minutos, cocción: 20min.</span><br /><span style="color:#666600;">- Quitar la corteza del camembert, cortarlo en oedazos y ponerlos en un cuenco. Aplastar el queso con un tenedor y añadir la mantequilla troceada, el comino y una pizca de pimienta. Extender la masa de hojaldre con el rodillo sobre la superficie de trabajo enharinada, hasta que tenga un espesor de 2-3mm.</span><br /><span style="color:#666600;">- Recortar 6 cuadrados de 15cm de lado, luego cortarlos por la mitad en diagonal, para obtener 12 triángulos. Distribuir el relleno en el centro de cada triángulo dejando libre 1 cm aprox. alrededor del borde.</span><br /><span style="color:#666600;">- Humedecer los bordes con un pincel mojado en agua. Liar los croissants enrollando la masa, partiendo de la diagonal hacia la punta opuesta. Extender sobre la placa una hoja de papel de horno untada de mantequilla y enharinada . Alinear los croissants y pincelarlos con el huevo batido junto con un poco de agua. Hornearlos a 240ºC durante 15min. y servirlos bien calientes.</span><br /><span style="color:#666666;"><strong>-CONSEJITO: para una receta todavia más rápida, rellenar cada coissants con media loncha de queso y con perejil picado.</strong></span><br /><strong><span style="color:#666666;">- Espero que osgusten estas dos recetas si las haceis contarme si osa gustado.</span></strong></div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-34297056347575432002011-02-11T04:31:00.000-08:002011-02-11T04:31:02.587-08:00AMAIA MONTERO - CHIQUITITA<iframe height="344" src="http://www.youtube.com/embed/et38S21Rc_s?fs=1" frameborder="0" width="425" allowfullscreen=""></iframe>Espero que osguste.Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-58218659113543731422011-02-11T02:45:00.000-08:002011-02-11T03:58:53.584-08:00Scones Rústicas<span style="color:#6633ff;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6d0Kw89a0bGkIYi2EAOFNUNyQ7YGZVcKS0MGdIR4yFSQ45d_aPDCW9LBz3BTZu6CQUm228L_yB94eDgFCvPqQSyLjSvy7ThTgvMuVIQzjW2DVWIsBf0NtazaTJ1jUqJFrtGmyuP3WaR0/s1600/escanear0002.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 289px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572381737540581138" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6d0Kw89a0bGkIYi2EAOFNUNyQ7YGZVcKS0MGdIR4yFSQ45d_aPDCW9LBz3BTZu6CQUm228L_yB94eDgFCvPqQSyLjSvy7ThTgvMuVIQzjW2DVWIsBf0NtazaTJ1jUqJFrtGmyuP3WaR0/s400/escanear0002.jpg" /></a></span><br /><span style="color:#6633ff;">-Ingredientes:</span><br /><span style="color:#6633ff;">- 300g de harina+ la necesaria para la placa.</span><br /><span style="color:#6633ff;">- 1 sobre de levadura quimica.</span><br /><span style="color:#6633ff;">- Sal.</span><br /><span style="color:#6633ff;">- 2 Huevos.</span><br /><span style="color:#6633ff;">-10cl de leche.</span><br /><span style="color:#6633ff;">- 130-140 g de mantequilla blanda+ la necesaria para la placa.</span><br /><span style="color:#6633ff;">- 1 cucharada de mezcla de semillas de sésamo y de comino.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Preparación:</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Disponer la harina en un cuenco e incorporar la levadura y la sal.</span><br /><span style="color:#6600cc;"><span style="color:#6600cc;">- Añadir la mezcla en forma de volcán.</span></span><br /><span style="color:#6600cc;">- En un hueco central, verter los huevos y amalgamar añadiendo la leche sufiente para obtener una masa ni demasiado dura, ni demasiado blanda.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Añadir 100g de mantequilla troceada, trabajando la masa lo minimo.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Dividir la masa en 12 pedacitos del mismo peso, alos que se dará con las manos la forma de rectángulos de unos 5mm de grosor.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Untar con mantequilla y enharinar la placa del horno, y alinear los rectángulos de masa. </span><br /><span style="color:#6600cc;">- Esparcir por la superficie la mezcla de semillas de sésamo y comino.</span><br /><span style="color:#6600cc;">- Hornear las escones a 180ºC. En cuanto se vean doradas, es decir, al cabo de 15min. aprox. de coción, retiras del horno, cortarlas en seguida por la mitad en horizontal y untarlas con el resto de la mantequilla. Servir inmediatamente.</span><br /><span style="color:#6600cc;"><span style="color:#993399;">- CONSEJOS: También se puede aromatizar las escones con semillas de amapola. Sirva estos bollos con alimentos también rústicos y naturales; como en la foto, por ejenplo, se combinan con jamón serrano, tomates, pedacitos de cebolla cruda y cebollino.</span> </span><span style="color:#6600cc;"><br /><br /></span><span style="color:#6600cc;"></span>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-15366486329286699912011-02-09T03:13:00.000-08:002011-02-09T03:32:15.125-08:00Bavarois de Fresones y Plátanos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsh_annOAupvKRoZ0QS7bEFNOFj2IpvSbml2bv7H2WRD1dtR1zvf6zB96pWRfs38EHNb1yMOb4U3WMvT6jZsZ-onWlpqkD_2xP8sRBPsxeUqEWOf2pZO2kOfIaLHUREM2xyzPeb9eWeTo/s1600/DSC00011_3.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 300px; FLOAT: left; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571646628631384930" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsh_annOAupvKRoZ0QS7bEFNOFj2IpvSbml2bv7H2WRD1dtR1zvf6zB96pWRfs38EHNb1yMOb4U3WMvT6jZsZ-onWlpqkD_2xP8sRBPsxeUqEWOf2pZO2kOfIaLHUREM2xyzPeb9eWeTo/s400/DSC00011_3.JPG" /></a> -Dificultad: media Preparación: 15´+ enfriar.<br />- Ingredientes:<br />- 1 Bote pequeño ( 370g) de leche condensada .<br />- 1/2kg de fresones.<br />- 2 plátanos.<br />- 2oog de nata montada.<br />- 2 yogures naturales.<br />- 4 hojas de gelatina.<br /><span style="color:#006600;">- Preparación:</span><br /><span style="color:#336666;">- Pasar por la batidora la mitad de los fresones con la leche condensada y el yogur hasta obtener un puré fino.</span><br /><span style="color:#336666;">- Pasar las hojas de gelatina por agua fria y disolver en un poco de agua caliente.</span><br /><span style="color:#336666;">- Pasarlas por un colador y mezclarlas con el puré de fresones. Añadir el resto de los fresones y los plátanos cortados en trocitos e incorporar la nata montada.</span><br /><span style="color:#336666;">- Verterlo en una flanera ligeramente humedecida y dejarlo en el refrigerador hasta que esté cuajado.</span>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-75977191527728829922011-02-02T02:28:00.000-08:002011-02-02T09:58:34.346-08:00COCA ENRIQUECIDA CON ANCHOAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigCgmEjRPumc2fuCBmr1VfjYqxDVp11_joa1fxFUwngpODGNBuUTnhZhi7nqp5C5gyU_1Sd-dCn6DVHbfqOOwkPkbuC2D97Zk13ilqc5iZ0RCYU407ig_SNN_fh7PzD9yfrghcHaJBiFo/s1600/escanear0001.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 263px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569037430621425666" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigCgmEjRPumc2fuCBmr1VfjYqxDVp11_joa1fxFUwngpODGNBuUTnhZhi7nqp5C5gyU_1Sd-dCn6DVHbfqOOwkPkbuC2D97Zk13ilqc5iZ0RCYU407ig_SNN_fh7PzD9yfrghcHaJBiFo/s400/escanear0001.jpg" /></a><br /><div><span style="color:#cc9933;">- Ingredientes:</span></div><div><span style="color:#996633;">- Para la masa.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- 250g de harina+ la neceseria para la superficie de trabajo.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- 2 huevos.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- 100g de mantequilla.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- 1/2 sobre de levadura quimica.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- Sal, aceite para la placa.</span></div><div><span style="color:#996633;">- Para la decoración:</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- 2 tomates, perejil.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- 10cl de ketckup.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- salsa w0rcester, pimienta.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- 125g de filetes de anchoa en aceite.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- 20g de parmesano rallado.</span></div><div><span style="color:#996633;">- Preparación:</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- Amasar con la batidora 250g de harina, los huevos, la mantequilla troceada, la levadura y 1 pizca de sal.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- Enharinar la superficie de trabajo y extender la masa con el rodillo preparando 2 rectangulos de 30x15cm de lado, que se trasladarán a una placa untada de aceite virgen de oliva.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas. Reservarlos.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- Limpiar 1 puñado de perejil y picarlo. Ponerlo en un cuenco pequeño, añadir el ketchup, un poco de salsa worcester(3-6 gotas según los gustos) y un poco de pimientam Mezclar bien.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- Distribuir la salsa así obtenida sobre los rectángulos de masa. Decorar las bases de las cocas alineando encima las rodajas de tomate y los filetes de anchoas bien escurridos, pero reservando el aceite de conservación.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- Completar la preparación espolvoreando la superficie con el parmesano y rociandolo todo con un poco del aceite de las anchoas reservado.</span></div><div><span style="color:#cc9933;">- Introducir la placa de horno a 250ºC. Al cabo de 10 min. de cocción bajar la temperatura del horno a 200ºC y hornear las cocas durante 15-20 min. más. Servirlas bien calientes, decorándolas al gusto con un poco de perejil picado.</span></div><div><span style="color:#663333;">- CONSEJOS:</span></div><div><span style="color:#663333;">- Las dosis sugeridas bastan para satisfacar el apetito de una decena de invitados, pero si las cosas se sirven sólo a 4 o 5 personas se convierten en un plato único.</span></div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-60284784430663348512011-01-28T08:33:00.000-08:002011-01-31T10:11:29.011-08:00Génoise de fresas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmotlEIuf1NNfCPxI6qLwS9uqcj687Cm8PA3pkULjR_5cVr-ZmbwFeG75n711KbWYm_8M-XOxEiC0HtwBDVky9FG5qJ6xcVd7cE8Yk4vABEMR__Y3sSqkfoLKVQNNcLbZyguXOVW9YKI/s1600/escanear0001.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 222px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5567276120409205378" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmotlEIuf1NNfCPxI6qLwS9uqcj687Cm8PA3pkULjR_5cVr-ZmbwFeG75n711KbWYm_8M-XOxEiC0HtwBDVky9FG5qJ6xcVd7cE8Yk4vABEMR__Y3sSqkfoLKVQNNcLbZyguXOVW9YKI/s400/escanear0001.jpg" /></a><br /><div>- Para el bizcocho:</div><div><span style="color:#006600;">- 4 huevos.</span></div><div><span style="color:#006600;">- 120g de azúcar.</span></div><div><span style="color:#006600;">- 60g de fécula ( maizena).</span></div><div><span style="color:#006600;">-60g de almendras picadas.</span></div><div><span style="color:#006600;">- 2 cucharadas de extracto de vainilla.</span></div><div><span style="color:#006600;">- 30g de mantequilla derretida.</span></div><div><span style="color:#006600;">- 800g de fressas.</span></div><div><span style="color:#006600;">- 250g de pasta de almendras.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Para la crema pastelera:</span></div><div><span style="color:#006600;">- 50cl de leche.</span></div><div><span style="color:#006600;">- 1 rama de vainilla, 4 yemas.</span></div><div><span style="color:#006600;">- 100g de azúcar, 40g de harina, 25cl de nata para montar, 150g de mantequilla derretida.</span></div><div><span style="color:#006600;">- 2 cucharadas de kirsch.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Para el almíbar:</span></div><div><span style="color:#006600;">- 80g de azúcar, 2 cucharadas de kirsch.</span></div><div><span style="color:#006600;">-Preparación:</span></div><div><span style="color:#006600;">- Batir los huevos y el azúcar con las varillas hasta obtener una crema clara, espumosa y muy consistente. Añadir con una espádula la harina un molde desmoldable circular, echar dentro la mezcla y metrelo en el horno, previamente calentado, durante 25min, a 210ºC. Desmoldar el bizcocho y dejar que se enfrie sobre una parrilla.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Preparar la crema. Hervir la leche con la rama de vainilla dentro rota en dos trozos. Batir las yemas y el azúcar; cuando se vuelva espumoso, añadir la harina, y después agregar la leche caliente, mezclando bien.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Echar todo en una cazuela y llevar a ebullición, sin dejar de batir con las varillas.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Preparar el almibar, poniendo a hervir 10cl de agua con el azúcar.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Cuando el almíbar se enfríe, añadir el kirsch.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Montar la nata. Una vez que se haya enfriado la crema pastelera, agregar la mantequilla, la nata y el kirsch, mezclando con la espádula.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Mondar y lavar las fresas. Reservar algunas para el adorno y cortar por la mitad las demás.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Cortar horizontalmente el bizcocho obteniendo tres discos. Poner el primero en una bandeja, emborracharlo con el almíbar, poner un estracto de crema patelera y añadir algunos trocitos de fresas.</span></div><div><span style="color:#006600;"></span><span style="color:#006600;">- Cubrir con otro disco y repetir la operación anterior. Al final, retocar la superficie del ultimo disco con la crema que haya quedado.</span></div><div><span style="color:#006600;">- Estirar la pasta de almendras formando un disco delgado, cubrir con ello el dulce y recortar los bordes que sobresalgan. Poner la génoise la nevera hasta media hora antes de servir.</span></div><div><span style="color:#990000;">- ESPERO QUE OSGUSTE.</span></div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-45127917631243808842011-01-26T08:47:00.000-08:002011-01-28T08:33:07.968-08:00BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Y MANDARINA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgorUULFsobcRShMajD799260HCoR7c8nCE8H59yG2trP73BTYjgedaWpPjeTYB-0dMafdFPM7jyvT1Ki_Dk8eNZ09cQ6b9F_iX89Q5Jcjcuyhltrr6EGsc1jGoYTY_dpZYsjaPMejvpcs/s1600/escanear0004.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 247px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5567162009105315458" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgorUULFsobcRShMajD799260HCoR7c8nCE8H59yG2trP73BTYjgedaWpPjeTYB-0dMafdFPM7jyvT1Ki_Dk8eNZ09cQ6b9F_iX89Q5Jcjcuyhltrr6EGsc1jGoYTY_dpZYsjaPMejvpcs/s400/escanear0004.jpg" /></a><br /><div>- Ingredientes:</div><div>- Para el bizcocho:</div><div>- 4 huevos.</div><div>- 150g de azúcar.</div><div>- 90g de harina espolvoreada + la que se necesite àra el molde.</div><div>- 1/2 sobresito de levadura en polvo.</div><div>- 2 cucharadas de cacao amargo.</div><div>- sal.</div><div>- Para el relleno:</div><div>- 30cl de nata para montar.</div><div>- 2 Cucharadas de azúcar glass.</div><div>- 1 cucharada de vainilla en polvo.</div><div></div><div>- 1 bote de 280g de mandarinas en almibar.</div><div>- Para adornar:</div><div>- 25g de chocolate sin leche.</div><div>- Azúcar lustre.</div><div>- Preparación:<br />- Separar las claras y las yemas. Añadir el azúcar a las yemas y batirlas con una batidora eléctrica hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa.</div><div>- Mezclar la harina, la levadura y el cacao en un bol grande. Agregarlo poco a poco a las yemas, sin dejar de mezclar con la batidora.</div><div>- Montar las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizco de sal. Echar las claras en la masa, mezclándolas con delicadeza. Verter la masa en un molde rectangular, con el fondo recubierto con papel de horno. Hacer que la masa se distribuya de forma homogénea.</div><div>- Meter en el horno, previamente calentado, a 150ºC durante 20 minutos. Sacar el bizcocho del molde aún caliente, extenderlo sobre un paño húmedo y enrollar el brazo de gitano ayudándose con el paño.</div><div>- Batir la nata con la batidora eléctrica. Cuando se empiece a montar, añadir el azúcar lustre, la vainillay a seguir batiendo.</div><div>- Escurrir las mandarinas en un colador, dejar aparte algunos gajos para aldornar el brazo de gitano, y cortar el resto en trocitos. Rarpar el chocolate haciendo virutas con la ayuda de un cuchillo bien afilado.</div><div>- Desenrollar el bizcocho del paño. Reservar un poco de nata para adornar, echar el resto en un bol y añadir los trocitos de mandarina. Extender la mezcla sobre el bizcocho y enrollarlo de nuevo. Poner el brazo de gitano en una bandeja.</div><div>- Adornar el dulce con la nata que ha quedado, utilizando la manga de pastelero; colocar encima algunos gajos de mandarina y las virutas de chocolate. Por último, espolvorear por encima el azúcar lustre.<br /></div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-12973673638977109212011-01-17T03:57:00.000-08:002017-03-28T11:50:17.505-07:00PASTEL FRIO DE TRUCHA<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMo1Tm1ORo-NJGSOkrhyphenhyphenWaOEPtI4KO-zFSkH6hPczHmPdx4ef5iBAzVAEOZSocE_b677qvwgxnFrJgXE6yEEIY_qv48Bj5mMpgXcCjEBEvrH39h63b_HX1vm1ya7TRR-LhcONBtW6Xygc/s1600/DSC00001_2.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563122960576778514" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMo1Tm1ORo-NJGSOkrhyphenhyphenWaOEPtI4KO-zFSkH6hPczHmPdx4ef5iBAzVAEOZSocE_b677qvwgxnFrJgXE6yEEIY_qv48Bj5mMpgXcCjEBEvrH39h63b_HX1vm1ya7TRR-LhcONBtW6Xygc/s320/DSC00001_2.JPG"></a><br><div>-Ingredientes:</div><div>- 1 Zanahoria, 1 Cebolla, 1Puerro,1Tallo de apio.</div><div>- 1Hoja de laurel, 8 Huevos, 800g de trucha.</div><div>- 150g de salsa de tomate, 25cl de crema de leche, 100g de pan rallado, 50g de mantequilla.</div><div>- Sal, estragón en polvo</div><div> y nuez moscada.</div><div>- Preparación:</div><div>- Lavar las verduras, trocearlas y hervirlas en una cazuela junto con las truchas limpias, durante 15min., a fuego rápido.</div><div>- Retirar las truchas y eliminar la piel, la cabeza y</div><div>las espinas.</div><div>- Desmenuzarlas a continuación.</div><div>- En un cuenco aparte, batir los huevos, incorporar la salsa de tomate, la crema de leche, la sal, el</div><div>estragón y la nuez moscada. Mezclar el compuesto resultante con las truchas desmenuzadas.</div><div>- Untar con mantequilla un molde y espolvorear las paredes con pan rallado.</div><div>- Incorporar la masa en el molde hasta llenarlo. Introducir el molde en el horno, previamente calentado, a unos 170ºC durante 2h aprox.</div><div>- Vigilar de vez en cuando y pinchar en el centro del pastel para comprobar que esté cocido.</div><div>- Si la superficie se tuesta demasiado, tapar el pastel con papel de aluminio y dejarlo hasta que se ternine de cocer.</div><div>- CONSEJO:</div><div>- Se puede acompañar con una salsa rosa. Batir 250g de mayonesa, 80g de ketchup, 1 cucharadita de mostaza Y UN CHORRITO DE JEREZ SECO hasta amalgamar todo.</div></div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-89028281260317016372011-01-12T02:05:00.000-08:002011-01-12T02:38:17.822-08:00CREPES RELLENAS DE CHANPIÑONES-Ingredientes:<br />-Para la pasta:<br />-250g de harina.<br />- 4 huevos.<br />- 1/2l de leche.<br />- 1 cucharadita de sal.<br />- 1 cucharadita de azúcar.<br />- 50g de mantequilla. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhThJbCDh-KdWwpLoiY9cLRVUHwQ5UJoSAT7vigGbkfv_ksFQd1hxPAJrt_KIQruJogpz1ADKxlXai7f-yJGmkDgA8lSpMICx_K7EuSbnwnkEET4k9feviHK54leyYdDhB5A0MoIGJhiUQ/s1600/DSC00002_2.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561239606503983842" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhThJbCDh-KdWwpLoiY9cLRVUHwQ5UJoSAT7vigGbkfv_ksFQd1hxPAJrt_KIQruJogpz1ADKxlXai7f-yJGmkDgA8lSpMICx_K7EuSbnwnkEET4k9feviHK54leyYdDhB5A0MoIGJhiUQ/s320/DSC00002_2.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div>- Para el relleno:</div><div>- 1Kg de champiñones naturales.</div><div>- 200g de bacon, 3 chalotes.</div><div>- 10g de mantequilla.</div><div>- salsa bechamel espesa.</div><div>- queso rallado al gusto.</div><div>- PREPARACIÓN:</div><div>- Batir los huevos en un cuenco, incorporar la harina, la sal y el azúcar.</div><div>- Mezclar bien para que quede homogéneo.</div><div>- Añadir la leche y volver a batir, seguidamente, incorporar la mantequilla y batir de nuevo hasta que quede todo bien amalgamado.</div><div>- Dejar reposar la preparación durante 2horas.</div><div>- En una sartén, y con 10g de mantequilla, freir lentamente los chalotes y reservar. En la misma sartén, freír los champiñones, previamente limpidos y troceados, hasta que se haya absorbido su propio jugo. Salpimentar al gusto.</div><div>- Eliminar la corteza del bacon y cortarlo en trocitos. En otra sartén, sin nada de grasa, freír los trozos de bacon hasta que queden crujientes.</div><div>- Preparar una bechamel espesa. Mezclar los champiñones, los chalotes y el bacon con un poco de la bechamel para que quede todo ligado y rellenar con esta pasta las crepes. Enrollarlas en forma de canelón.</div><div>- Disponer las crepes en una bandeja que pueda ir al horno y cubrir con el resto de la bechamel.</div><div>- Espolvorear con queso rallado y hornear hasta que quede gratinado.</div><div>- Servir caliente.</div><div>- CONSEJO....</div><div>- Para elaborar la bechamel espesa de esta receta se requieren 90g de mantequilla, 90g de harina, 750ml de leche, sal y pimienta blanca, 100g de queso gruyère y emmental rallados.</div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-70346084196851861122010-12-17T02:59:00.000-08:002010-12-17T03:01:39.035-08:00mazapanes<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_YxXSgxu1f-MxHHIvyzEQERABmDaMyNAlcH_ahppyEFeOT2EFOCSMVdsE4QEFVWEk5uVLTOfURaSzqJYay6oueaZy1hRtdEMlQoqEiDI64RtAxQ6EHyu2_aZqMUyMHEahqzXYpxZRT9o/s1600/20090622_152515_6dc0dcaa.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 226px; FLOAT: left; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5551604562642937874" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_YxXSgxu1f-MxHHIvyzEQERABmDaMyNAlcH_ahppyEFeOT2EFOCSMVdsE4QEFVWEk5uVLTOfURaSzqJYay6oueaZy1hRtdEMlQoqEiDI64RtAxQ6EHyu2_aZqMUyMHEahqzXYpxZRT9o/s320/20090622_152515_6dc0dcaa.jpg" /></a><br /><div></div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3722021489552330258.post-1013388371032205722010-12-09T01:45:00.002-08:002010-12-09T02:33:49.096-08:00ROLLITOS DE ESPINACAS<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 496px; DISPLAY: block; HEIGHT: 234px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548616764532968882" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGjeGPRigz4IIHIzZnbiNvkrUg_pRfAg7eom0I0x_zoxKVgM9RGhHbqrMHU9sIrMPQlEbFjzga-m3ZFbHH_pR-nZCWTq0gocVGOHkkMl8kB16FOR4GM9qP3VSNfj7RE4qiRevnHMgbQOM/s320/DSC00004_2.JPG" /> <div><div><span style="color:#6600cc;">- INGREDIENTES:</span></div><div><span style="color:#6600cc;">-500g de masa de hojaldre.<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 94px; DISPLAY: block; HEIGHT: 66px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548624130469328930" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaY1RTEXDGFqB3kB3mH3ANbjdvNkUxV6Ob8V10AowmyZky9tdAZ9LKpL7LpwsTmvDScieoiqBpJCTVk1WRT0daHSHfVVAEjgcZgfsPgNShLUY5W3lIX_PKqNVFOA5xmCAts1AXLQM3WyY/s320/6kuddf4.gif" /></span> <span style="color:#6600cc;">- 1huevo, harina para la superficie de trabajo.</span><br /><span style="color:#6600cc;">-Para el relleno:</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- 1 lata de 250g de hojas de espinacas al natural.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- 2 cebollas tiernas.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- 1 cucharada de aceite extra virgen de oliva.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- 1 diente de ajo, sal, pimienta.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- 5cl de crema de leche para cocinar.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- 1 cucharadita de menta picada.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- 100g de queso feta.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- PREPARACIÓN:</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- Poner las espinacas en un colador grande y estrujarlas con las manos para que eliminen toda el </span></div><div><span style="color:#6600cc;">agua. Limpiar las cebolletas tiernas conservando una parte de las hojas verdes. Picarlas y saltearlas en una satén con el aceite durante 5 min. Colocarlas en un cuenco.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- Pelar y picar el ajo; añadirlo a las cebollas tiernas. Volcar en el cuenco las espinacas, la crema de leche, la menta, la sal y unas vueltas de molinillo de pimienta.Mezclar bien para amalgamar los ingredientes.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- Añadir a la preparación el queso feta cortado en cubos y volver a mezclar.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- Extender la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo enharinada. Formar un rectángulo de 20x 24cm y cortarlo en 8 partes de 6x10cm de lado.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">-Distribuir el relleno preparado en la mitad de cada rectángulo dejando libres los bordes. Doblar la masa sobre el relleno y sellarla aplastando bién los bordes.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- Alinear los rollitos en una placa forrada con papel para horno y pincelar con el huevo batido con poca agua.</span></div><div><span style="color:#6600cc;">- Dorar los rollitos durante 15min. en el horno precalentado a 240ºC. Servirlos enseguida, acompañados con una ensalada de tomates.</span></div></div>Mrchhttp://www.blogger.com/profile/14085286414068903224noreply@blogger.com5