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sábado, 25 de abril de 2009

ARROZ TRES DELICIAS



Ingredientes:
- 400g de arroz, 2 lonchas gruesas de jamon cocido, 2 huevos.
- 1 lata pequeña de guisantes, 100g de gambas peladas y cocidas.
- salsa de soja, ajos y sal.
preparacion:
para el arroz:
- Poner en una cazuela abudante agua hirviendo con sal. Verter dentro el arroz y cocerlo durante 15 minut. Una vez pasado ese tiempo escurrirlo y pasarlo por el grifo de agua fria para eliminar el almidon que haya soltado.
Para el sofrito:
- En una sarten saltear el ajo, las gambas, los guisantes y el jamon cocido cortado en tacos. Cuando este listo, añadir el arroz y un chorrito de salsa de soja. Mezclarlo bien con las gambas y el jamon y cocinar a fuego lento durante unos 5 minut. Mientras tanto, preparar una tortilla francesa, cortarla en pequeños trozos y añadirlos al arroz.

2 comentarios:

  1. Este arroz se lo hacia a mis niños muy a menudo, porque les gustaba mucho y era rapido de hacer, ademas de que le puedes añadir muchas cosas, besos

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  2. Hola Merche. Un arroz muy rico y con el toque de la tortilla el resultado es de fábula.
    Saludos

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