Ingredientes:
- 1/2kg. de avellanas finas, 7 huevos, 375g. de azucar.
- 1L. de leche natural, 1 rama de canela.
- Unas corteza de limon, 6 cucharas de maicena.
- Caramelo liquido.
PREPARACION:
- Se baten 6 yemas y un huevo entero, se disuelve la maicena con un poco de leche y se pican las avellanas. Se pone a cocer el resto de la leche con la rama de canela y corteza de limon. Cuando
arranque a hervir se le quita la canela y la corteza de limon y se agrega el azucar con la maicena,
sin parar de remover hasta conseguir la crema y a esta se le agrega la avellana. Se sigue moviendo para que cueza unos min.
- Se deposita pasados estos minutos en una fuente decorada con avellana picada y caramelo liquido.
- 1/2kg. de avellanas finas, 7 huevos, 375g. de azucar.
- 1L. de leche natural, 1 rama de canela.
- Unas corteza de limon, 6 cucharas de maicena.
- Caramelo liquido.
PREPARACION:
- Se baten 6 yemas y un huevo entero, se disuelve la maicena con un poco de leche y se pican las avellanas. Se pone a cocer el resto de la leche con la rama de canela y corteza de limon. Cuando
arranque a hervir se le quita la canela y la corteza de limon y se agrega el azucar con la maicena,
sin parar de remover hasta conseguir la crema y a esta se le agrega la avellana. Se sigue moviendo para que cueza unos min.
- Se deposita pasados estos minutos en una fuente decorada con avellana picada y caramelo liquido.
Merche por dios, que no me da tiempo a comer todo lo que haces, publicas rapidisimo, todo bueno por cierto, como esta crema de avellanas que debe estar de chupar los dedos, besos
ResponderEliminarPor dioooooooos no me da tiempo de seguir to lo que haces .
ResponderEliminarEsta crema la anoto que seguro esta guenisimaaaa pa rellenar tartas .
Bicos mil wapa y feli finde.
una crema deliciosa y ideal para los golosos, que pena que no nos pongas más fotos con la pinta deliciosa que tienen todo lo que nos pones.
ResponderEliminarBesos.
Hola Merche grax por pasar por mi blog !!
ResponderEliminarVoy a recorrer el tuyo .
Esta crema debe ser rica !!! nunca la he comido .
Un beso , cuidate .
Nancy