- 1 lamina de hojaldre(400g), 300g de dulce de menbrillo.
- ralladura de limon, 1/4 de taza de zumo de limon.
- 200g de galletas, 1/2 taza de azucar, 50g de mantequilla.
- canela, 100g de azucar.
preparacion:
-para el relleno:
- Cortar en trzos el dulce de membrillo, ponerlo en una cazuela con un poco de agua.Llevar a fuego suave hasta disolver. Retirar y agregar el jugo de limon y la ralladura, la canela, las galletas molidas, la mantequilla, el azucar y las almendras trituradas. Revolver bien hasta lograr una pasta humeda.
- para la masa:
- Estirar la masa de hojaldre con un rodillo fino y luego con las manos. Pintar toda la masa con mantequilla derretida y extender el relleno, procurando dejar libre los bordes ( hasta 3 cm) y poner sobre él la masa. Cocinar al horno y pitar la superficie con yema de huevo con una cucharada de agua. A la hora de precalentarlo, no te olvides de espolvorear con azucar
Amos tengo una duda la masa que se pone en un molde redondo ..lo digo por lo de los 3cm o es como una empanada .
ResponderEliminarTengo membrillo casero que he exo el año pasado y me gustaria probar esta tarta , pa no coemrlo siempre con queso .
Bicos mil wapa y feli finde.
Amos que lo voy a copiar y veo que fartan las cantidades de la almendra ..los sientopor la lata que te toy dando .
ResponderEliminarBicos mil wapa .
Pues tiene que estar de muerte ese membrillo, yo este año hice muchas cosas con membrillo, asi que ya hasta el año que viene, un beso
ResponderEliminarHola Merche. El hojaldre nos gusta mucho y con esa crema de membrillo tiene que estar para no dejar ni rastro.
ResponderEliminarSaludos