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lunes, 13 de abril de 2009

PEBRE

- ingredientes:
- 2 tomates, 1 pimiento.
- carne de cordero( 6 personas).
- migas de pan del dia anterior o patatas.
- picote:
- almendras, perejil, ajos, cominos, avellanas, pimienta en grano,sal.
- elaboracion:
cocer la carne conel tomate y el pimiento enteros.
- Una vez cocidos sacar la carne y se desmenuzan. Freir con tomate troceado.Sacar el pimiento y
el tomate añadiéndolo al picote con un diente de ajo y una pizca de pimienta . Todo esto se pica y añadimos con la carne a la olla dejandolo una hora. Por último añadir las migas de pan.


6 comentarios:

  1. Un rico plato consistente y de alimento, me gusta.
    Besos.

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  2. Tiene buena pinta .. nunca he exo asi el cordero , tomo nota a ver si me animo y lo probamos .
    No he entendido bien si se trocena el tomate y el pimiento o el cordero antes de añadirle el picote .
    Gracias de antemano .Bicos mil wapa.

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  3. Hola Merche, ya estoy otra vez de vuelta a la rutina, llevo una semana de locura.
    Nunca hice asi el cordero, pero parece una buena receta, besitos guapa

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  4. Una receta para probar, hay que hacer cosas nuevas!!
    Besos

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  5. Hola, Merche. Me encanta haber descubierto tu blog. Yo viví en Murcia desde el 87 hasta el 90 y algunas de tus recetas me recuerdan aquella época. No te sorprendas si ves por mi blog el zarangollo, la ensalada murciana o cualquier otra receta tuya.
    Todo tiene muy buena pinta.
    Un beso desde Asturias

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