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viernes, 1 de mayo de 2009

REVUELTO DE CHAMPIÑON

INGREDIENTES:
-1 kg. de champiñon, 1/4 kg. de jamon york, 4 manojos de ajos tiernos.
- 2 ó 3 huevos, aceite y sal.
preparacion:
- Cortar el champiñon y lavar muy bien, Trocear el jamon y los ajos. Freir el champiñon y los ajos, cuando veamos que estan casi hechos, añadir el jamon y terminamos de freir.
- Batimos los huevos. Quitamos aceite si le sobra y echamos el huevo. Damos unas vueltas hasta que cuaje. Se puede servir frio o caliente.


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