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lunes, 29 de noviembre de 2010

MAGDALENAS DE ACEITUNAS Y ALBAHACA


- Ingredientes:
- 200g de harina de maiz amarillo.
- 150g de harina de trigo con levadura añadido.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 pizca de sal.
- 4 cucharadas de mantequillaquilla.
-170ml de leche.
- 1 huevo grande.
- 2 cucharadas de parmesano rallado.
- 1 cucharada de aceitunas verdes.
- 1 cucharada de hojas de albahaca.
- Preoaración:
- Precalentar el hono a 200ºC .
- En un recipiente grande volcar las dos harinas junto con la levadura y la sal. Derretir la mantequilla a fuego lento, dejar enfriar un poco y añadir a la leche, ésta debe estar a temperatura ambiente.
- Verter el huevo y la leche en el hueco poco a poco e ir mezclando con una batidora manual o eléctrica. Cuando la mezcla esté bien homogénea añadir el parmesano rallado, las aceitunas verdes picadas en trocitos y las hojas de albahaca. Volver a mezclar delicadamente y dejar reposar la masa durante unos minutos.
- Untar con mantequilla 8 moldes pequeños para magdalenas y espolvorearlos con harina de maiz. Volcar en cada uno de ellos la masa, llenando sólo 3/4 partes del molde.
- Decorar con parmesano rallado y hornear durante 30min.
- Comprobar que las magdalenas están hechas pinchándolas con un palillo; si es necesario, dejarlas en el horno durante unos minutos más. Preparar una ensalada de tomates maduros aliñados con aceite, vinagre y sal y servir para acompañar estas deliciosas magdalenas saladas.
- CONSEJO: También se puede dar otro sabor a estas magdalenas saladas utilizando hierbas aromaticas, como tomillo, orégano, cilantro o perejil.
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- Amigos cada vez se nos hacercan las fiestas de navidad pronto tenemos queir preparando los dulces navideños estais todos preparados, yo después de las fiestas de la purisima me voy aponer a ello.

9 comentarios:

  1. Me encantan las magdalenas saladas, me parecen una delicia. Un besazo.

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  2. Pero que riquisimas tienen que estar estas magdalenas.

    Besos

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  3. - Si estan riquisimas yo mañana las boy ha preparar otra vez en casa nos gusto mucho animaros aprobarlas.

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  4. Alaaaaaaaaa tu sigue tentandome a ve despues onde voy a meter el culo jis..jis.
    Bicos mil wapa.

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  5. You have well-presented dishes.

    Dr. Russ Murray (Russ from BC, Canada)

    I am always looking for Google/Blogger reciprocal followers/seuguirs, if this interests you.:)

    I hope to see Spain one day for the history and the football.

    My blogs:

    thekingpin68

    satire and theology

    Gracias

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  6. Unas magdalenas riquísimas. Tremendamente buenas.
    Besitos.
    ;-D

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  7. Nunca he probado las magdalenas saladas pero tengo que animarme, las tuyas me han gustado mucho!!!!!!!!!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!

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  8. Me ha gustado mucho tu blog, me quedo a seguirte. Tienes unas recetas deliciosas, besos

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  9. ¡Que originales!
    esto hay que probarlo.
    Besitos.

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