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viernes, 11 de diciembre de 2009

TARTALETAS DE QUESO CON APIO Y NUECES

- Ingredient:
- 20 tartaletas pequeñas( ya confeccionadas), 2 lonchas de queso mahon semi tierno de 1cm de grosor, 2 ramitas de apio, 2 cucharadas de nueces peladas, 2 cucharadas de nata liquida, sal y pimienta.
- Preparacion:
- Retirar la corteza del queso y cortarlo en dados pequeños. Trocear las nueces, limpiar el apio y cortarlo en trocitos pequeños. Mezclar la mahonesa con la nata liquida, y condimentar con una pizca de sal y pimienta.
- Introducir todos los ingredientes en un bol y mezclar con la salsa preparada.
- Retinar las tartaletas con la preparacion y servir a temperatura ambientes.

TARTALETAS DE CREMA DE AGUACATES Y GAMBITAS

- Ingredientes: 10 personas.

- 30 tartataletas pequeñas( ya confecionadas), 2 aguacates, 400g. de gambitas cocidas.

- 2 cucharadas de mahonesa, 2 cucharadas de nata liquida, 1 cucharada de salsa ketchup.

- El zumo de 1/2 limon, 2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso.

-Preparacion:

- Partir los aguacates por la mitad, retirarles el hueso y aplatar la pulpa con un tenedor hasta convertirla en un pure fino. Mezclar este pure con el zumo de limon, las cucharadas de mahonesa, la cucharada de salsa ketchup y la nata liquida. Reservar.

- A continuacion, pelar las gambitas cocidas. Cortar las aceitunas negras en trcitos. Resrvar.

- Repartir la crema de aguacates en las tartaletas y colocar sobre esta las gambitas peladas. Por ultimo, adornar con las aceitunas negras troceadas y servir en una fuente.


- Espero que os gusten estas recetas son ideales para estas navidades.

3 comentarios:

  1. Me encanta el aguacate, y en tartaletas deben estar muy bonitos, un beso

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  2. Que buenas estas tartaletas, merche!!!! El aguacate, para ser una fruta exótica, hay que ver que bien combina con todo!!!
    Estupenda receta!!!
    Ah, tienes una cosita para ti en mi arca de memes y premios, seguro que te gustará. Un beso. Y gracias por todas las recetitas que recibo en mi correo!!! Son fantásticas!!!

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  3. Un aperitivo muy rico para estas fiestas. Pasa por mi blog, tengo un regalo para ti, por si te apetece participar.
    Besos y Feliz Navidad

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