- Hola amigos ya estoy de vuelta , ay va una de mis recetas rica,rica.
- Ingredientes:
- 1kg. de pescado cortado en tiras, 5 cucharadas rasas de maicena.
- 10 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de jerez.
- 1 taza de azucar, 1/2 vaso de vinagre, 1/2 de cebolla.
- 2 dientes de ajos, aceite de oliva y sal.
- preparacion:
- Pasar las tiras de pescado por la maicena y freirlas en aceite muy caliente hasta que se doren.
- Reservarlas en una fuente aparte.
- En la misma sarten, añadir la cebolla y los ajos finamente picados y freir por espacio de 2 minutos. En otro recipiente, mezclar la salsa de soja, el vino de jerez, el azucar, el vinagre y un poco de sal.
- Agregar esta mezcla a la sarten. Cocer a fuego bajo, sin parar de mover, por espacio de unos minutos hasta que espese. Introducir las tiras de pescado en la salsa y dejar que hierva todo unos segundos. Comprobar la sal y servir.
- 1kg. de pescado cortado en tiras, 5 cucharadas rasas de maicena.
- 10 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de jerez.
- 1 taza de azucar, 1/2 vaso de vinagre, 1/2 de cebolla.
- 2 dientes de ajos, aceite de oliva y sal.
- preparacion:
- Pasar las tiras de pescado por la maicena y freirlas en aceite muy caliente hasta que se doren.
- Reservarlas en una fuente aparte.
- En la misma sarten, añadir la cebolla y los ajos finamente picados y freir por espacio de 2 minutos. En otro recipiente, mezclar la salsa de soja, el vino de jerez, el azucar, el vinagre y un poco de sal.
- Agregar esta mezcla a la sarten. Cocer a fuego bajo, sin parar de mover, por espacio de unos minutos hasta que espese. Introducir las tiras de pescado en la salsa y dejar que hierva todo unos segundos. Comprobar la sal y servir.
